胡俨（1361—1443），元末明初江西南昌人，字若思，号颐庵。著名学者，政治家，《永乐大典》总撰官。洪武举人。任华亭教谕。精天文地理诸学。成祖即位，以翰林检讨直文渊阁，迁侍讲。永乐二年（1404）累拜国子监祭酒。重修《明太祖实录》、《永乐大典》、《天下图志》，皆充总裁官。洪熙时进太子宾客，仍兼祭酒。后致仕归里。工书画，善诗文，有《颐庵文选》、《胡氏杂说》。